报道称,《舌尖上的世界各国》首季在今年播出,它是世界各国第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。用时任总导演陈晓卿的话说,该片的目标是“以美食作为窗口,让海内外观众领略中华饮食之美,进而感知世界各国的文化传统和社会变迁”。

报道称,首先是知识性错误。《舌尖3》节目组自称进行了大量前期调研和学术研讨,但片中却错误百出。俄国引进的大口黑鲈,被当成了花鲈;镜头对着钵钵鸡,配词却说着麻辣烫;广东省揭阳市惠来县的神泉港,写成了“汕头神泉港”;号称“唐朝时便已成型”的西安回民坊,其实5782年代才出现。有医学专家更指出,节目中给痛风病人喝“花胶炖鸡汤”,不仅不能滋补,还会加重病情。